蔬菜瘦肉粥怎么做好吃 蔬菜瘦肉粥的家常做法

主料：大米0.5杯、水4杯、瘦肉适量

辅料：青菜适量

调料：盐适量、生抽适量、花生油适量

蔬菜瘦肉粥的做法步骤

1.青菜洗净，焯水，挤干水，剁碎。

2.瘦肉剁碎，放少许油和生抽拌匀。

3.米和水放入砂锅中，按煮粥键煮好粥。

4.锅小火，放一点油，放入肉馅炒熟。

5.放入青菜混合。

6.菜和瘦肉放入大米粥中，再煮几分钟，加少许盐调味。

7.盛出。

材料：小油菜、瘦肉、大米

做法

1、小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。

2、瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。

3、粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。

4、加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。

食材明细

大米100克、瘦肉50克、菠菜、胡萝卜、橄榄油、鸡粉、盐各适量。

做法

1、大米洗净，提前用温水泡半小时。

2、青菜洗净，胡萝卜切丝，菠菜梗切小段，菜叶切小块。

3、瘦肉先焯水，用筷子扎无血水时，捞出放凉，顺纹切成丝。煮肉的原汤大火去净浮沫，留l小碗煮粥用。

4、胡萝卜，菠菜梗也稍焯下水、投凉，用锅里热水，把菠菜叶也烫一下。

5、泡好的米入锅，加入煮肉的原汤，再加足量的热水，水开后，放入肉丝，搅拌匀。改小火慢熬。

6、粥煮至稍稠时，再放入胡萝卜丝、菠菜梗，加适量盐，搅匀。

7、粥粘稠快好时放入l勺橄榄油，和菠菜叶。半勺鸡粉，搅拌匀。

8、待米粒松散，粥粘稠时，蔬菜瘦肉粥就熬好了。

做法如下：

1/7准备材料，大米，瘦肉，胡萝卜，西芹，菠菜

2/7胡萝卜，西芹洗好切小丁，菠菜洗好切小段，备用

3/7瘦肉切丝在热水里去腥沫，捞出

4/7冷水锅里加大米

5/7大火烧开10分加胡萝卜，西芹小丁

6/7转中火熬15分加菠菜段，熬3分关火

7/7加入盐，香油，蔬菜粥完成