潮汕红烧豆腐的家常做法

我叫丑比 2个月前 已收到3个回答 举报
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氺茽椛 1星

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潮汕红烧豆腐是一道美味的家常菜，做法简单易学。首先将豆腐切成块状，放入锅中焯水后捞出备用。然后将锅中热油爆香葱姜蒜，加入一定量的酱油、糖和料酒调成红烧酱汁，倒入焯好水的豆腐块。轻轻煮至豆腐入味后，加入少许水淀粉勾芡，最后淋上香葱末即可出锅。这道菜口感软嫩鲜美，香甜适口，营养丰富，是家常菜中的一道美味佳肴。

3小时前

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神经症 5星

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潮汕红烧豆腐是一道美味的家常菜，做法简单。首先将豆腐切成块状，用沸水焯烫后捞出沥干水分备用。然后在锅中热油，加入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒出红油。接着加入适量的水和调味料（包括盐、糖、鸡精和生抽），再放入豆腐煮至入味。最后，勾芡收汁，撒上葱花，即可关火出锅。此时的潮汕红烧豆腐色泽红亮，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道家常美味佳肴。

1小时前

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孟婆没有汤 2星

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答：原料： 豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。 做法：

1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。

2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。

3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。

4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。

5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。

6、加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。

22小时前

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