战斧牛排的做法家常

用料：战斧牛排 1块，海盐200g，黑胡椒颗粒20g，橄榄油20Ml，西兰花、姬松茸菇适量。

做法：

1.将10斤左右的战斧牛排从冰箱里取出，打开包装袋放在室温中解冻，表面盖上厨房纸避免失水风干，中途要不断更换厨房纸并擦干渗出的血水，直到牛排变得柔软，不淌水但湿润的状态；

2.在完成解冻后的牛排各个面，均匀地抹遍橄榄油，撒上海盐静置20分钟；煎牛排前将烤箱预热至210°；

3.把牛排锅加热至冒青烟，无需加油直接放入牛排，中大火煎2分钟，翻面再煎2分钟，取出放入烤盘，现磨上黑胡椒颗粒；

用料 ；战斧牛排 1块 ；海盐 适量 ；黑胡椒颗粒 适量 ；橄榄油 适量 ；

配菜 ；西兰花、姬松茸菇 随意 ；黑胡椒酱汁 适量 ；

战斧牛排的做法 ；将牛排从冰箱里取出，打开包装袋放在室温中解冻，表面盖上厨房纸避免失水风干

食材：洋葱25g，尖椒3个，西红柿2个，胡椒3g，牛油果2个，橄榄油5g，黑胡椒3g，战斧牛排1块，巴萨米克醋3g，食盐3g，香菜3g

做法：

1.食盐和胡椒撒在战斧牛排上，腌制30分钟。

2.锅内放入橄榄油，加热，放入战斧牛排，煎至两面焦香。

3.放入烤盘中，撒上橄榄油。

4.放入烤箱中，250度，烤5分钟。

5.取出，再放入锅内，大火，煎香。

6.取出，切成长条。

7.洋葱、尖椒和西红柿清洗干净，切碎，加入橄榄油，搅拌均匀。

8.加入食盐、黑胡椒和巴萨米克醋，搅拌均匀。

9.铺在案板上。

10.铺上牛油果和香菜。

11.铺上牛排。

12.撒上食盐、胡椒和巴萨米克醋即可食用。