羊架子怎么炖好吃

守望噯情 2个月前 已收到2个回答 举报
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汉子的心扉 3星

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做法如下:

1、羊架子骨一根剁成段，将羊架子骨放入锅内，加水水量超过骨头，放盐适量据口味，

2、整大料3-4个，开锅去浮沫，加一小勺醋（注；加醋是为了把骨头里的钙质炖出来，骨头也软了）改小火炖大约两个小时即可，汤乳白色配以香菜末，葱花，胡椒粉，味道极佳，骨头直接食用。

13小时前

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末路黑 1星

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1.用花刀将羊架敲成两半，剁成10cm大小。

2.把所有羊架放在一个大一点的盆里，用冷水浸泡1小时，20分钟换一次水。

3.找一个干净无油的锅，用水煮开。

4.焯水后捞起清洗干净。

5.将羊架全部捞出，放入底锅，然后放入羊架，最后加入冷水，不去骨头即可；加入调味品，除鸡精外放入锅中。

7.定期执行电子压力锅60分钟就可以了。没有高压锅的盆友可以用电饭锅或者燃气灶。煮沸后，他们可以用文火煮2个小时。骨头8分熟就要加盐，熄火前再放鸡精。

11小时前

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