西兰花炒胡萝卜的家常做法少盐

　主料：西兰花 一小颗胡萝卜 两根蒜 两瓣调料：食用油、盐、生抽、鸡精。

　　制作方法:

　　1.西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。

　　2.起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。

　　3.热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味）加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。

　　4.一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了

主料：西兰花250g，菜花250g

辅料：盐两勺，花椒适量，大料适量，大葱适量，香菜适量

做法步骤

1.洗净掰开

2.水烧开了，再放入菜花，放两勺盐，这样比较入味，炒的时候就不用放盐了。水再次烧开即可捞出菜花沥干。

3.葱，大料，花椒粒，一起放入油锅炸香，放入菜花，大火煸炒，放入少许酱油。出锅后点缀上香菜！

材料：西蓝花、木耳、胡萝卜、鸡蛋、酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉

做法：

1.木耳泡发，洗净备用；胡萝卜去皮切小片备用。酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉（可选）先调好放在小碗里备用。

2.西兰花洗净掰小块，开水里放一点油和盐，西兰花放进开水焯水，焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出。

3.鸡蛋打散，略加一点盐调味，滑出鸡蛋块盛出备用。

4.热锅冷油，因为胡萝卜比较硬不太好炒，所以先下胡萝卜炒软。

加入木耳继续翻炒，再加入焯水过的西兰花，然后加入准备好的调料（酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉），充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块。

5.出锅前可以略勾个薄芡。

1将西兰花撕成小朵，放锅里焯水。

2胡萝卜削皮洗净，切成粒和五角星。

3放锅里煮两分钟断生，捞出沥水。

4大蒜切末。

5锅里热油，爆香蒜末。

6放胡萝卜翻炒。

7放西兰花继续翻炒。

8放适量清水。

9加入适量盐、鸡精调味。

10摆盘。

胡萝卜炒西兰花，首先用清水将西兰花冲洗干净，掰成小朵，锅中烧开水，下入西兰花，倒2滴油，一点盐，烫1分钟，捞出放入凉水中待用。

胡萝卜洗净切成菱形片备用。

锅中放油，先放入胡萝卜煸烧，炒至变色，把西兰花控水，放入锅中，再放入葱花，生抽，盐，鸡精，搅拌均匀，盛入盘中，就可以吃了！