空气炸锅椒盐蘑菇家常做法

步骤1

挑小点的蘑菇，洗干净用热水榨几分钟捞出控水，(蘑菇用热水榨一下，吃得放心)

步骤 2

蘑菇攥一下水份撕细条状，磕入鸡蛋，五香粉、青花椒盐(放一半留一半)、面粉、淀粉、蚝油、油搅拌均匀。

步骤 3

炸篮铺油纸防粘，200℃炸10分钟！再炸10分钟。中间翻拌几次受热均匀！

步骤 4

停止工作后取出油纸，200℃再炸10分钟，别忘了翻拌，这样更酥脆！

食材用料

盐、麻椒、孜然少许，玉米淀粉少许，蘑菇半盒

做法步骤：

步骤 1

蘑菇过热水一分钟，捞出沥干水分，准备两个鸡蛋、淀粉少许搅拌均匀，加入少许盐

步骤 2

把蘑菇放入鸡蛋清里边

步骤 3

准备吸油纸，蘑菇放好，空气炸锅190度15分钟，第一遍出锅后，放麻椒、盐、孜然粉均匀搅拌，再次放入空气炸锅第二遍190度5分钟。

步骤 4

第一次炸的时候没有放调料

步骤 5

空气炸锅版炸蘑菇，健康，没有一点油！

步骤 6

出锅

小贴士

鸡蛋不建议太多，蘑菇少的话，就少放一点鸡蛋

1.用水洗干净蘑菇，用手把蘑菇中的水攥干净，并撕成小条，控起来晾干。

2.在一个小碗中依次加入面粉、鸡蛋、孜然、辣椒面、椒酱、淀粉。

3.加水将上述调料混合搅拌均匀。

3.将蘑菇裹上面粉调料后，平铺在空气炸锅中。

4.空气炸锅200° 10分钟后，翻面再10分钟就好啦！

主料:蟹腿菇1袋

辅料:椒盐粉适量，孜然粉适量，鸡蛋1个，盐1勺，橄榄油适量，生粉适量，面粉适量

— 烹饪步骤 —

1· 蟹腿菇洗干净 沥干水 用厨房纸吸干水分

2· 加入面粉、生粉、盐、椒盐粉、孜然粉、蛋、橄榄油调匀，厚度像绸的酸奶一样

3· 空气炸锅垫一张料理纸 刷点橄榄油 180度15分钟，拿出来，弄散，然后再烤10分钟即可