莮亾为囡亾 2星
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都可以。 各有利弊。
1、光鸡蛋清 油温不能高,否则蛋清飞掉。 第一遍低温炸至蛋清定型了,捞出来。 把油温烧热,再炸第2遍,就脆了。
2、鸡蛋+面粉+淀粉 同上
3、湿虾粘干淀粉 注意干淀粉不要粘太多。 否则会把油搞得很脏很黑。
4、无蛋、无粉 注意用抹布,吸干虾的水分 直接高油温炸
21小时前
回答问题
干炸虾干怎么做
霛亂訫
干炸虾段咋做
一生中幸福
岁月如金是哪年拍的张丰毅多大年龄
自娱劣徒
怎样干炸大虾又脆又酥
現实犯賎
干炸小河虾热量
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