肥肠已被煮熟怎么洗不臭

别闹晚上先 4个月前 已收到2个回答 举报
赞

需要维系 4星

共回答了498个问题采纳率：99.4% 评论

猪大肠主要是再反复用清水冲洗，还没煮的时候，必须洗干净，不洗干净，再怎么煮，也会有臭味，先用食用碱撒到煮大肠上面，反复揉搓，再用清水反复冲洗，再怎么洗，也会有些许味道的，这个在煮的时候，就要放大料了，首先是花椒，姜，再就是八角，桂皮，干辣椒，只要是开始洗的时候洗的差不多，再这样煮，一般是没有什么味道的了！

2小时前

50

我姥爷毕 1星

共回答了176个问题 评论

先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。

　　去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。

　　如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。

　　然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。

　　然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。

1小时前

10
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com