鲶鱼怎么做才好吃 简单点的

拼命的寂寞 1个月前 已收到1个回答 举报

人生如酒 1星

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鲶鱼一条 茄子3个 姜若干片 蒜两瓣 大酱

酱油 料酒 味素 白醋 香菜

制作过程

1、鱼宰杀好,洗净,宰杀的工作可以买鱼的时候让摊主给收拾好;

2、茄子洗好,撕成条状,姜蒜切片;

3、锅底留油,姜蒜爆香,放入大酱,添水,下鱼,依次放入各种调料,最后放茄子,盖锅盖炖40分钟左右,因为大酱本身就比较咸,所以我就没有再另外放盐;

4、炖的时候注意千万不要糊锅,出锅的时候加上香菜就可以了出锅装盘开吃了。

15小时前

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