噝澊嚴 3星
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食材:生瓜、小米辣、蒜
做法:
1. 用刀背拍黄瓜,切成小段,加上小米辣和蒜末,泼热油激发香味
2. 加入调料:三勺生抽、两勺陈醋、半勺盐、半勺鸡精,最后淋一点芝麻油增香
3 拌匀就可以吃啦
8小时前
徒剩酒 4星
共回答了451个问题 评论
主料
黄瓜3根
辅料
蒜子适量,小米椒适量,生抽2勺,陈醋2勺,盐1勺,白砂糖1勺
步骤1
准备三根黄瓜洗干净,切去两头部分用刀拍开切成段,放入大点的容器中
步骤2
蒜子加小米椒洗干净放入搅拌机中,搅成碎末
步骤3
黄瓜中加入蒜子和小米椒,两勺生抽、两勺陈醋、一小勺盐、一勺白砂糖
步骤4
用筷子搅拌均匀,最后淋上适量芝麻油放置半小时以上再吃味道会更好.
6小时前
带我吃 2星
共回答了287个问题 评论
材料
蒜泥适量、黄瓜2根、生抽适量、醋适量、糖适量
凉拌黄瓜做法步骤
1 ,将黄瓜反复洗涤干净,用盐水浸泡了15分钟,凉水冲洗干净,再用开水稍微冲烫一下。
2 将黄瓜拍碎,切成小节。
3 准备调味汁.用的是蒜泥,生抽,醋少许,糖一点点,芝麻油略多点.拌入黄瓜中,调拌均匀即可。
3小时前
锦瑟声噎 2星
共回答了222个问题 评论
1. 黄瓜切丝。
2. 准备花生碎。
3. 加盐,味精,白糖。
4. 加香油,陈醋,生抽。
5. 加辣椒油。
6. 放花生碎拌匀。
7. 装盘完成
21小时前
缺玺症 3星
共回答了365个问题 评论
先把黃瓜用盐水泡泡去掉残留的农药,因为是生拌所以这个步骤很重要一定不能省略,然后再用清水洗两遍,用干净的菜板和刀不能用切过生肉的刀和菜,把黃瓜对半切开,去掉里面的瓢,然后把黄瓜切成细丝待用,再来准备拌黄瓜丝的料汁,蒜泥,小米辣,白芝麻用热油泼开,再放一勺蚝油,两勺陈醋,两勺生抽,少许盐,鸡精,白糖,辣椒油香油搅拌均匀,再把料汁倒在黃瓜丝上一拌,最后撒上葱花香菜,一道清爽开胃的凉拌黄丝就做好了。
16小时前
让我拥紧你 5星
共回答了50个问题 评论
一、原料
主料 黄瓜1根
辅料 生抽2勺,香醋1勺,白糖1勺,盐1克,干辣椒3个,食用油适量
二、凉拌瓜丝的做法步骤
1.黄瓜擦成丝。
2.调汁:碗中加入生抽2勺,香醋1勺,糖1勺,盐1克,搅匀。
3.干辣椒剪成小段,放碗中,锅中放适量油,油温七八成热时,把油倒入辣椒碗。形成辣椒油。油温不要太高,否则辣椒容易糊。
4.将碗汁倒入黄瓜丝中,再倒入适量的辣椒油,拌匀即可。
5.这道菜随做随吃,不要过早做出来,放置时间长影响口感。
11小时前
回答问题
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