豆芽炒肉丝王刚

食材：韭菜150克、豆芽150克、瘦肉150克、淀粉2克、大蒜3瓣、姜3克、上海青100克。

调味料：食用油10克、盐1克、料酒2克、生抽2克、鸡精1克。

材料

原料：黄豆芽

配料：猪肉，葱，姜，八角，酱油

做法

1、黄豆芽洗净，肉切粗丝，葱切葱花，姜切丝。

2、底锅热油，放八角爆香，倒入肉丝煸炒至变色。

3、放入切好的葱花跟姜末，淋入酱油。

4、最后倒入豆芽爆炒，豆芽不易熟需多炒一回。

1、准备蒜片、葱末、香菜段、青红椒丝、五花肉片

2、倒入食用油，放入蒜片、葱末、五花肉，煸炒至肉变色

3、放入豆芽、青红椒丝，翻炒均匀

4、加醋、生抽、盐，倒入香菜，翻炒均匀即可

1

羊肉、豆芽等食材准备好。

2

胡萝卜、青椒洗干净后切丝。

3

黄豆芽洗干净，去掉尾部。

4

羊肉洗干净切丝，用盐、酱油、淀粉腌制5分钟。

5

热锅下油，倒入羊肉炒香变色。

6

加入胡萝卜丝，豆芽翻炒。

7

再加入青椒丝翻炒均匀。

8

加入适量鸡精、盐翻炒均匀入味即可。

原料：瘦肉丝、豆芽、姜、蒜、生抽、食盐、食用油。

做法步骤：

第1步、锅里烧油，放入腌好的瘦肉丝爆炒，快速翻炒变色。

第2步、炒好的肉丝装盘待用。

第3步、锅里另放油烧热，放姜蒜爆香。

第4步、放入清洗干净的豆芽

第5步、豆芽翻炒几下放入瘦肉丝，再放适量盐和生抽。

原料：瘦肉，豆芽，青椒1根

调料：干红辣椒，剁辣椒

做法：

1、瘦肉切丝，拌入料酒、酱油、淀粉各一勺，腌制10分钟；

豆芽洗净；

青椒去籽切丝；

2、热油炒瘦肉丝；

3、待肉丝变白时，放入葱姜干红辣椒，放入青椒；

4、放入豆芽，放入醋、酱油、糖、胡椒粉

材料

"猪瘦肉片 150g","绿豆芽 300g","韩式辣酱/酱油/番茄酱/水 各1大匙",

做法

step1

1: 将所有调味料放入盆中，拌匀成醃酱

step2

2: 放入猪瘦肉片拌匀后，静置醃渍30分钟以上

step3

3: 取不沾锅，先用绿豆芽铺底，再放上猪肉片及醃酱

step4

4: 盖上锅盖，开中小火闷煮至豆芽释出水份，掀盖后翻炒均匀

step5

5: 可依个人喜好再加入胡椒或蒜粉调味~