怎样炒菠菜才好吃

主料:菠菜一把

辅料:干辣椒少许，菜籽油少许

调料:盐少许。

做法步骤:

1、菠菜清洗干净，沥干水分(因为嫩所以菠菜头没有去掉)。

2、烧开一些水，倒入菠菜，迅速焯烫十秒，立刻捞出。

3、捞出沥干多余水分。

4、热锅温油，放入辣椒，保持中火。

5、倒入菠菜，迅速滑炒。

6、放入少许盐和鸡精(鸡精可以忽略)翻炒坎匀出锅。

主料：菠菜500克。

　　辅料：色拉油30克， 酱油10克，白砂糖5克 ，盐2克，味精1克。

　　做法步骤

　　1. 菠菜洗净沥干水分；

　　2. 色拉油倒入炒锅内，用大火烧热，放入菠菜炒熟；

　　3. 加入酱油、白糖拌匀；

　　4. 再加入味精和精盐，颠炒几下即可。

食材

菠菜300g

蒜10g

大葱3g

食用油适量

干辣椒适量

味极鲜适量

盐适量

鸡粉适量

白糖适量

做法

1.准备食材：菠菜、蒜、大葱等。

2.大蒜切末、葱切末。

3.菠菜洗净去根部。

4.锅中加食用油烧热。

5.锅中加葱末、蒜末、干辣椒爆香锅底。

6.加入菠菜进行翻炒。

7.加入味极鲜、盐、鸡粉、白糖后，继续翻炒。

8.美味的清炒菠菜就做好啦。

做法是：

1.菠菜200克 、 蒜6克 、 盐适量 、 鸡精适量。

2.菠菜摘洗干净，大蒜去皮切末。

3.锅中加一点盐煮开水，加入菠菜焯水见软捞出沥水备用。

4.热锅冷油，加入蒜末炒出香味，加入菠菜翻炒几下，加少许盐和鸡精调味，炒匀即可。

食材：菠菜500克，食盐1茶匙，花椒少许，干辣椒5个，植物油适量

做法如下：

1.菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份。

2.拌入少许盐，锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香，趁热倒入菠菜上拌匀即可。

1.菠菜用清水洗净，切段，生姜洗净切片。 

2.将玉米油倒入干净无水的锅中，开大火，将姜片炒香。 

3.将菠菜倒入段中，开始翻炒，直到菠菜变软。 

4.加盐调味。炒匀后加入少许鸡精。继续搅拌均匀。 

5、30秒后，拿平底锅和盘子。 

主料 菠菜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 麻酱 适量 蒜 适量 步骤

1.菠菜洗净，空干水分

2.把菠菜切成段，锅里烧开水，把菠菜抄一下

3.菠菜颜色变嫩绿，变软捞出

4.蒜放一点盐砸成泥放一点水

01

准备食材（1）菠菜，请选择新鲜且有明显虫眼的为宜。（2）肥肉，请选择普通的肥肉就可以了。（3）蒜头，可以多买一些备用。

02

用洗米水将菠菜泡15分钟，再用清水洗净，沥干备用。

03

肥肉洗净切成片，蒜头用刀背拍一下去皮备用。

04

把锅烧热，将肥肉倒进去炸油。

05

等油炸好后，把蒜头丢进锅中爆香。

06

把菠菜倒进锅中，翻炒2分钟。

07

待菠菜炒软，往锅中倒入1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。

菠菜炒之前记得先用开水过一下，拿开水过的时候需要在水里面加入一勺食盐，这样炒出来的菠菜颜色才会保持绿色，有很多人炒出来的菠菜都是黄黄的，等到菠菜烫好之后沥水备用，锅里面再放入一些油，等油热了之后放下两粒大蒜翻炒，等到大蒜的味道出来之后再把菠菜放下去翻炒，再发下去做只要翻炒一分钟就可以了，最后进行调味，你按照自己的口味适当的再加一些肉食或者其他的东西进去。