歐鉽擁菢 2星
共回答了223个问题采纳率:98.4% 评论
食材用料
龙虾5斤,料酒一勺,生姜4克,大蒜两个,生抽一勺,白糖半勺,白胡椒粉少许,豆瓣酱一大勺,啤酒一罐,盐适量
做法步骤:
1,准备好所有食材
2,龙虾先去头,然后用小叉子把虾膏小心的弄下来待用
3,然后身体刷洗干净之后弄下来,记得夏尾巴部分抽调虾线,再次清洗干净
4,大蒜拍碎剁成蒜泥,小米辣洗净剁碎
5,锅内多放一点油,油热后,放入少许花椒一起小火爆香,加入清洗干净沥干水的龙虾尾 转大火快速翻炒
7,待龙虾尾全部变成红色的时候,倒入一大勺料酒去腥,翻炒两分钟左右熄火待用
8,另起一锅,倒入多一点的油,小火爆香大蒜生姜泥,小米辣碎,千万小火,不然一下子就焦掉了
9,放入一大勺秘制豆瓣酱,可以剁碎些,小火慢慢炒出红油
10,先前弄下来的虾膏可以放进去了,快速翻炒
11,过好油的龙虾尾巴可以放进去啦,翻炒至都裹上满满的酱料
12,加入一勺生抽,半勺糖,少许白胡椒粉,一罐啤酒中小火慢慢煮
13,等汤汁竹到差不多三分之一的时候,尝一下味道,根据各人或者家人口味再调整
14,放少许葱花翻炒匀就可以出锅啦
21小时前
红叶相思愁 1星
共回答了175个问题 评论
原料:活虾11只,大蒜1颗,粉丝1小把
辅料: 小葱2颗,
调料: 生抽1勺,白糖适量,盐适量,白胡椒1小勺,花生油适量
做法步骤:
1. 准备活虾,大蒜和粉丝,粉丝用凉水提前泡软。
2. 将虾洗干净,去掉胡须,开背去掉虾线。
3. 取一个盘子,将泡好的粉丝铺在盘子里铺平,把虾摆在粉丝上,大蒜切末。
4. 锅中倒少许油,将蒜末放进去小火慢炒。
5. 里面加生抽。
6. 加盐和白糖。
7. 加胡椒粉将蒜末炒成金黄色。
8. 用勺子将蒜泥放到每个虾身上,凉水上锅,水开后将蒸好的虾取出。
9. 小葱叶切成葱花。
10. 将切好的葱花放在上面装饰一下。
11. 锅中倒油,油烧好后浇在葱花上。
19小时前
猜你喜欢的问题
22天前3个回答
22天前3个回答
22天前3个回答
22天前2个回答
22天前4个回答
22天前1个回答
热门问题推荐
1个月前4个回答
1个月前1个回答
3个月前4个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答