凉拌腐竹是不是木耳都要焯水

街角那段情 1个月前 已收到9个回答 举报
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涐犯賤 4星

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凉拌腐竹时腐竹和木耳都要提前两个小时左右用冷水泡上，等到要拌凉菜时，先把木耳挑一下，把木耳的根部和一些不好的木耳去掉，有些木耳都腐烂了，一定要扔掉，挑好后把它放入开水中焯水两分钟左右，这样可以杀死一些有害细菌，腐竹也一样要焯水，然后用冷水过一遍，就可以拌了！

14小时前

17

流年旳真爱 4星

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木耳要焯水。

备好食材：黑木耳、腐竹、小红辣椒、蒜头。腐竹折段，用温水浸泡软，黑木耳也用温水泡发开。蒜瓣去皮拍碎，辣椒洗净切粒。腐竹捞起，木耳剪去头部，洗净捞起。黑木耳也焯水3分钟左右。加上酱油、凉拌醋、香油搅拌均匀。淋在腐竹、木耳上面，拌匀即可。

12小时前

35

吥囙贴请愙 1星

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凉拌菜的时候，木耳都需要焯水，以防中毒腹泻。

9小时前

39

时光醉清风 2星

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腐竹和木耳需要提前泡发好后在进行焯水。

5小时前

43

羙寸婿 4星

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是的，焯了水东西就熟了，凉拌就好吃了

1小时前

23

独闻醉红颜 1星

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木耳要焯水，腐竹也要用温水浸泡再用开水焯水才一起凉拌。

1天前

39

朱石猪屎 3星

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必须要焯水，洗净，切控干净水，才可以的。

1天前

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躲不过的劫 1星

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必须要抄水，不然会有毒的

1天前

43

物经古道 1星

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当然要焯水，消毒杀菌，去杂质。营养卫生又健康。

1天前

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