糯米窝窝头的家常做法

糯米玉米面窝窝头的做法：

一材料

糯米粉200克、玉米粉100克、白糖50克、清水适量。

二、做法

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟；

2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团；

3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头；

4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

步骤1

把除了水以外的材料都混合在一起拌匀

步骤2

煮熟的红枣切片

步骤3

一点一点加入水，揉至面团光滑不粘手

步骤4

把面团分成两份，女儿想吃放三丁的，我想吃加了红枣的

步骤5

把面团搓长

步骤6

均匀分成6个小剂子

步骤7

另一个面团也搓长

步骤8

均匀分成7个小剂子

步骤9

左手拿面团，右手拇指按入面团，其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型，放入垫了油纸的锅屉

步骤10

同样的操作加了红枣的面团，入蒸锅，大火烧开后再蒸15分钟熄火，然后焖5分钟即可

步骤11

出锅喽

1

所用到的材料：玉米粉，糯米粉，奶粉的比例是：4:3:3少量糖，水。

2

将所有材料放到盆里，和成一个稍微软点的面团。

3

面团不沾手就好。面团和好了，醒半个小时。

4

将醒好的面平均分成8份儿，我今天做的是偏小号的。

5

把窝头的底部弄好

6

将整形好的窝窝头，摆在蒸盘上，家里还有些葡萄干。冷水上锅。蒸30分钟。