青皮小南瓜的家常做法

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用料：

嫩南瓜400克

菜籽油20克

姜适量

蒜适量

盐适量

做法：

1/8准备一个嫩南瓜、葱姜蒜

2/8准备半个洗干净并且去瓤的嫩南瓜，切薄片，姜蒜切末，葱切葱花。

3/8热锅冷油

4/8油开了后然后关火，待油温自然凉到五成热时放葱姜蒜末爆香。

5/8开中火，接着继续放入南瓜片翻炒。

6/8炒至变色了就证明差不多了，下入少许盐再翻炒。炒熟了以后就可以出锅了

3小时前

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将青皮小南瓜洗净去头去尾先切簿片再切丝装盘备用，再切点洗净的辣椒备用，锅热下油辣椒下锅煸香加南瓜丝一起翻炒加盐鸡精调味即可出锅装盘食用！

1小时前

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第一步，准备两个青皮小南瓜，在蒂下面1厘米处切开，把瓜瓤挖掉。

第二步，把青皮小南瓜放入蒸锅中，大火烧开，转小火蒸十分钟左右。

第三步，小碗中磕入一个土蛋，搅拌一下。

第四步，在蛋液中加入两倍蛋液的温水，少许盐，搅拌均匀。

第五步，蛋液中会有许多气泡用纱网过滤一下。

第六步，把过滤好的蛋液倒入青皮小南瓜中，上锅蒸五分钟左右。

第七步，揭开盖子，把洗好的蓝莓酒洒在鸡蛋上，在蒸三到五分钟即可食用。

22小时前

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