妞收了我吧 2星
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用江米面和黄豆面可以做驴打滚,其做法如下
1.将江米面和成面团,上蒸锅蒸熟。
2.将黄豆面炒熟。
3.将黄豆面当薄面用,蒸熟的江米面团杆成面片,在上放豆纱或直接放红糖,将江米面片卷成卷儿,尽量紧一些,然后将卷切成断儿,即可食用,老好吃了呀!
15小时前
小心肝 1星
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材料
普通面粉200克,黄豆面100克,水150克,盐2克
做法
1.面粉、黄豆面、盐混合均匀;
2.要慢慢加入水,(擀面条的面一定要和得硬一些),用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟;
3.面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用擀面杖将面团擀成大圆片,厚度按自己的喜好掌握;
4.将擀好的大圆片来回折叠起来(折叠前再洒上少许面粉,薄薄的一层即可,以免沾连),折叠的不要太宽,否则不好切;
5.用刀切成均匀的条状(粗细按自己的喜好而定);
6.切完用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。
13小时前
回答问题
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