炒龙豆怎么做好吃

骨感媚 3个月前 已收到2个回答 举报
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与君吟 2星

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主料：龙豆150克

辅料：大蒜2瓣、白砂糖2克、盐2克、麻油2克、食用油15毫升

步骤：

步骤一、龙豆清洗干净。

步骤二、斜切成1厘米厚的块。

步骤三、大蒜拍扁，剁成蒜蓉备用。

步骤四、烧一锅开水，加入一点儿油、糖、盐把龙豆焯水。油、糖、盐都是份量外的。

步骤五、准备一盆冷水，龙豆汆水见开捞出，马上放在冷水里降温，保持蔬菜的脆度。

步骤六、锅里加入食用油烧热。

步骤七、放入蒜末稍煸炒，注意这里火不可过大，蒜容易糊。

步骤八、蒜煸炒出香味倒入龙豆稍炒。

步骤九、加入糖、盐、麻油翻炒均匀即可。

14小时前

19

空气过敏 3星

共回答了304个问题 评论

用料

大蒜 2瓣

油 30克

生抽 10克

龙豆 250克

白胡椒粉 1克

步骤 1

将油和蒜片放入主锅，以2分/120°C/速度1爆香

步骤 2

加入龙豆，以高温模式拌炒

步骤 3

加入生抽和白胡椒粉，以30 秒/Varoma/反转速度1拌炒

步骤 4

盛入碗内，即刻享用

12小时前

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