淡菜烧虾仁的做法

小爷不 4个月前 已收到1个回答 举报
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洒酒味 4星

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用料

虾仁 200克

做法步骤

步骤 1

虾仁、扇贝、鱿鱼（或者目鱼、蛏子、淡菜……反正就是净肉，不用再剥皮吐核的海鲜统统可以入选）日本豆腐两条、鸡蛋两枚、干辣椒葱姜蒜香菜各少许，调料：油、海鲜酱油、蚝油、老酒

步骤 2

锅里倒一点油，把切块的日本豆腐两面煎一煎，再放葱姜蒜和干辣椒炒出香味，倒入处理好的海鲜和老酒、一点点酱油和蚝油，再加一点水，刚一咕咚，就可以关火了。

步骤 3

2个鸡蛋加一点点盐和白酒，在铁板上煎个蛋皮（没有铁板就用不粘锅）

步骤 4

把炒好的海鲜倒在蛋皮上，撒香菜，成了，吃吧！

1小时前

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