王刚炒西红柿的家常做法

用料：大白菜半棵，西红柿2个，蒜2瓣，小葱2根，蚝油1勺，生抽1勺，盐1小勺，鸡精1小勺，清水半碗

做法：

1、西红柿表面划“十”字刀口，下沸水焯烫一会儿，把皮剥掉。

2、西红柿切成小块，白菜洗净撕成小块，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末。

3、锅里热油，下蒜末爆香。

4、锅里下西红柿快，翻炒出汁。

5、再下入白菜，加半碗清水，盖上锅盖把白菜煮软。

6、白菜煮软后，加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺鸡精，翻炒均匀。

7、出锅前撒上葱花即可。

材料

主料：菜花350克，

辅料：番茄50克，

调料：白砂糖20克，醋10克，盐1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，豌豆淀粉5克，香油15克，番茄酱25克，大葱10克，姜10克，花生油30克

做法

1.将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。

2.锅内加油烧热，放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。

用料:番茄2个，菜花500克，蒜2段，蒜瓣3瓣，味极鲜，盐，鸡精。

做法步骤1:把番茄放入开水中滚一下，捞起去皮备用。

2:菜花掰成你想要的大小洗净，番茄切成块状。

3:锅中加入适量的油，烧热，放入蒜段，蒜瓣爆香，倒入适量味极鲜，炒个三四秒。

4:倒入菜花，爆炒至菜花八成熟。再加入番茄，爆炒一分钟即可出锅。一道简单又美味的下饭菜，番茄菜花就做好了。

1、食材：番茄1个、花菜1颗、生抽6ml、盐5g、糖5g、淀粉4g、葱3g、蒜3g

2、花菜摘好洗净，放入一勺盐，倒入开水浸泡几分钟后捞出备用。

3、将西红柿洗净切块。

4、在碗中加入一勺淀粉，再加三分之一清水搅拌均匀。

5、把蒜放入调好的淀粉水里搅拌备用。

6、起锅烧油，油温热加入西红柿、葱花、白糖和酱油翻炒到西红柿变软。

7、加入花菜，翻炒到花菜上色。

8、上色后加入盐，继续炒到花菜出汤。

9、出汤后倒入调好的淀粉水，炒到淀粉浓稠后即可出锅。

10、这样一份营养美味的西红柿炒菜花就做好了。

1.西红柿切片，白雪菇切丁，洋葱切丁；

2.锅中倒油，炒白雪菇和洋葱，洋葱变软时加水、牛奶，煮开后倒入番茄，继续煮3分钟，然后倒入番茄酱，撒入适量罗勒、黑胡椒、盐即可。

【食材】西红柿200克、鸡蛋3个、葱1棵、盐适量、温水3勺

【做法】

1、准备好所需食材

2、西红柿切成滚刀块

3、鸡蛋磕入碗中，倒入3小勺温水，一起搅拌均匀。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋好吃的关键

4、热锅注入一勺油烧至六七分热即可，倒入蛋液，锅拿起轻轻摇晃，鸡蛋液完全凝固成型再翻过来用锅铲快速轻划成鸡蛋块，鸡蛋块不要太小，盛出来留下底油，炒西红柿不要再另外放油，

5、底油不要另外加热，直接放入西红柿开大火翻炒至汁浓稠时，如果西红柿不够酸，可以加几滴白醋或柠檬汁一起翻炒

6、倒入炒好的鸡蛋、加适量的盐，快速翻炒半分钟即可关火，撒点葱花装饰

7、装盘，美味即享