鲜活的小龙虾为什么煮熟了是空的

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文弱小书生 3星

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鲜活的小龙虾在煮熟后变空的原因可能是因为虾肉中的水分被热处理后蒸发掉了，导致虾肉收缩，虾壳变得松散，从而使虾看起来变空了。

此外，如果煮虾的时间过长或者火候不够，也可能导致虾肉变得干燥和空洞。因此，在烹制小龙虾时，应该注意火候和时间的掌握，避免过度煮熟或者煮时间过长。

另外，如果想要保持虾的鲜美口感，建议在烹制前将虾泡在盐水中，这样可以使虾肉更加鲜嫩多汁。

19小时前

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