意大利面家常做法二豆妈

原料：

意大利面条(细圆面)，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉

做法：

1、锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去，煮8分装左右。

2、煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁。

3、意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用。

4、锅烧热，放一小块黄油融化。

5、放肉末煸炒变色后盛出备用。

6、用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软。

7、放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。

8、倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒。

9、再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐。

10、把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌。

一、用料

意大利面200g，鸡蛋1个，肉末100g，西红柿半个，洋葱半个，黑胡椒粉1勺，黑椒酱2勺，蚝油1勺。

二、做法

1、把肉切沫，半个洋葱切沫，半个番茄切块。

2、起锅烧水，水开后加入意大利面，我们是两个女生，所以准备了250g左右到意面，煮的时候锅里加入适量盐，煮10分钟左右（说明书写的煮7分钟，但是我煮了7分钟后觉得还是很硬，所以多煮了一会，根据个人爱好来）在面条要挑起来的前一分钟加入西兰花煮一会。

3、另一个锅加油煎鸡蛋，煎好后装盘。

4、利用锅中剩油炒肉末，炒至变色后把洋沫和番茄倒入炒，炒个1分钟的样子即可。

5、加入煮好的意面

6、加入西兰花，再加2勺黑椒酱，一勺耗油，一勺黑胡椒。加适量面汤，然后开小火翻炒，炒至汤汁快要收干，就起锅。（如果有人喜欢番茄酱的可以用番茄酱替代黑椒酱）

7、起锅前可以尝一下，如果味道不够可以再加点盐或许黑椒酱。

8、摆盘，把剩下的肉沫 汤汁淋在上面，一美味的意面就做好了。