怎么煲洋鸭汤才好吃

乱啃的虾米 4个月前已收到3个回答举报

昔日恋人 2星

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原材料洋鸭1800克，泡萝卜900克，生姜一块，麻椒四五粒。

制做步骤

1、将老鸭取下内脏器官后清洗，切片；泡萝卜冷水清洗后切成片，生姜拍烂备用。

2、将鸭块倒进麻辣干锅中煸炒，待水蒸气收住就可以（无需此外给油）。

3、水烧开后倒进炒好的鸭块、箩卜，添加备好的生姜、麻椒。

4、将鸭块连在滋补汤倒进压力锅煮。

19小时前

微笑旳离开 2星

共回答了23个问题评论

秋天比较干燥可以多喝汤水！而广东人喜欢用番鸭煲冬瓜汤。

1. 洋番鸭一只。

2. 洋鸭切块起皮不要。

3. 倒入开水里焯一下捞取备用

4. 锅里热油下老姜爆炒

5.倒入冲洗好的洋番鸭块加少许黄酒翻炒一下。

6.砂锅加入清水，加入番鸭大火煲20分钟，然后加冬瓜再文火煲1小时，加适量食盐即可。

17小时前

爱上你温柔 4星

共回答了436个问题评论

1.鸭子洗净，下开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净2.汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鸭子、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时3.猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比较大的块，放进汤锅里，加上盐，再煮5分钟，关火即可4.青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的老鸭汤里。

5.再煮5-10分钟，将青菜煮熟即可

14小时前

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