无爱一声轻 4星
共回答了401个问题采纳率:92.5% 评论
步骤/方式1
食材:藕170克,鸡蛋100克,郫县豆瓣酱1汤勺,油4汤勺,料酒1汤勺,生抽0.5汤勺,香醋0.5汤勺,白糖0.5汤勺。
做法:莲藕清洗切片,鸡蛋、豆酱备好。
步骤/方式2
在鸡蛋中加1汤勺料酒,打成蛋液。
步骤/方式3
锅中加入4汤勺油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
步骤/方式4
利用炒鸡蛋的油,下入切好的莲藕翻炒一下。
步骤/方式5
接着加适量的清水,翻炒至莲藕断生。
步骤/方式6
然后放入炒好的鸡蛋翻炒一下,加1汤勺郫县豆瓣酱。
步骤/方式7
加0.5汤勺生抽,加0.5汤勺香醋,加0.5汤勺白糖,调味炒匀即可。
9小时前
故技从演 4星
共回答了476个问题 评论
莲藕去皮洗干净切片,鸡蛋打成蛋液
热锅倒油,蛋液倒入锅中炒散后盛出
锅中留底油,莲藕下锅翻炒
加点盐翻炒入味
鸡蛋倒入锅中翻炒
香葱洗干净切小段放入锅中
最后撒少许的水大火翻炒后出锅
7小时前
即兴很懒 1星
共回答了175个问题 评论
莲藕洗净去皮切片,蒜切片,鸡蛋打成蛋液后加一点盐。
先起油锅,用中火快速把蛋液炒成蛋块后盛出待用。
在起油锅,投入蒜片爆香
爆香完成后投入藕片,快速翻炒一番后加少许水,然后中小火翻炒。
把先前备好的蛋块投入锅内并切开,继续中小火翻炒,最后加少许盐调味即可收锅盛盘。
撒上一点葱末上桌,享受美味吧
4小时前
回答问题
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