新鲜鲍鱼要蒸多长时间

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暖冬暖心 4星

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蒸9-10分钟左右。新鲜鲍鱼蒸的时间不能太久，否则鲍鱼的肉质会变硬、变干，吃起来口感很柴。鲜鲍鱼要热水上锅蒸，有足够的热蒸汽时才能快速锁足鲍鱼中的汁水，保证鲍鱼的鲜味不流失。新鲜鲍鱼处理时要注意把鲍鱼的牙齿和内脏清理干净，不然蒸出来的鲍鱼会有腥味。

3小时前

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