羊肚菌怎样煲汤

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那年匆促 3星

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羊肚菌是一种高档的野生菌类,煲汤后肉质鲜美,汤汁醇厚。下面是一个简单的煲汤方法:

材料:

- 羊肚菌

- 瘦肉(猪肉或牛肉)

- 姜片

- 葱段

- 料酒

- 鸡精

- 盐

步骤:

1. 将羊肚菌洗净,切成小块。

2. 将瘦肉洗净,切成小块。

3. 在锅中加入适量的水,放入羊肚菌、瘦肉和姜片。

4. 加入料酒,煮沸后转小火煮30分钟。

5. 加入葱段和鸡精,继续煮5分钟。

6. 盐调味即可。

温馨提示:煲汤时最好不要加入其他调味料,以免影响汤的味道。另外,羊肚菌较为干燥,烹饪时需要小心避免烧焦或烤干。

22小时前

48

熏心习习 2星

共回答了289个问题 评论

 食材：羊肚菌 辽参 瘦肉  

 做法：1、羊肚菌用60度左右温水泡发，瘦肉切块。

2、发好的辽参解冻。

3、瘦肉放进冷水锅内煮开，捞去浮沫后，放入洗净的羊肚菌炖一小时，最后十分钟放入切成块的辽参即可。

21小时前

50

烟花依旧美 4星

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羊肚菌炖鸡汤：首先将洗净的羊肚菌、土鸡、红枣和生姜放入炖锅中，加足量清水煮沸后转小火再炖2小时左右，加盐调味即可。

18小时前

21
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