冬瓜清炒还是炒肉好吃

冬瓜肯定是清炒好吃啊，而且吃冬瓜听别人说，好像可以降血压，也不知道真的假的，不过我喜欢吃冬瓜清炒，冬瓜不光可以清炒和炒肉，还可以烧汤冬瓜排骨汤，也可以红烧啊，下面我分享一下冬瓜清炒了做法，冬瓜切成两半从旁边，把皮用刀弄掉，再把切成大块，锅中倒油冬瓜倒进锅中，炒一会放盐味精炒一下，再炒个五分钟放点小葱，再炒个二分钟就可以出锅开吃啦！

炒肉好吃

主料：冬瓜500克，猪肉200克，

辅料：葱10克，姜10克，盐5克，十三香5克，鸡精5克，耗油5克，生抽5克

1.猪肉切片，最好是有些肥的，冬瓜去皮去瓤切小块

2.锅里倒入一点油，把肥猪肉放进去炼出点油,放葱姜丝，干辣椒爆香后放入瘦肉片翻炒,放冬瓜，把盐，十三香，耗油，生抽，红烧酱油，鸡精，放进翻炒,加些水多煮一会,待汤汁快干的时候关火即可出锅

炒肉好吃

准备食材：冬瓜500克，肉适量，大葱适量，生姜适量，青红辣椒适量，盐，食用油等等。

【具体制作方法】：

1.准备一斤冬瓜，先给它削去外皮，从中间切开，挖出里面的冬瓜瓤，放在清水里冲洗干净，捞出沥干水分切成厚片，葱姜和青红辣椒冲洗干净后给他们切成丝备用。

2.冬瓜和其它食材都准备好了之后，就来处理一下猪肉，清洗干净后切成薄薄的肉片，放在一边进行备用。

3.锅里烧油，直接把肉片倒入锅里面，进行翻炒，翻炒至肉片微微焦黄的时候，把葱姜段和辣椒丝全部倒进去，撒少许食盐，进行调味。

4.然后直接把冬瓜，也倒进去进行翻炒，加盐，生抽老抽上色，和耗油，鸡精来提鲜，最后加适量清水，盖过冬瓜，再大火烧开，转为小火慢炖。

5.所以冬瓜炒肉我们都是先炒的肉片，把猪肉里面的猪油，炒出里面的香味，这样冬瓜才会越吃越香。