清蒸长豆角的最好吃做法

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1.首先，我们把长豆角洗干净，切成3厘米左右的段，晾干上面的水分，这一步一定要把水分晾干，不然蒸的时候容易脱浆。

2.水分晾干以后，在上面撒上少许面粉抓拌均匀，让豆角表面均匀裹上面粉。如果蒸的是容易出水的蔬菜，拌面粉之前要先拌一层植物油，防止蒸的时候出水过多而粘连。

3.锅中水烧开以后，把豆角平铺在里面，盖上锅盖、上汽以后开始计时蒸6分钟就可以了。

4.豆角蒸熟以后取出来倒入盆中，并趁热用筷子快速抖散，凉的话豆角容易粘在一起。

5.抖散以后加入食盐2克，鸡粉2克，淋入芝麻香油5克，搅拌均匀以后即可装盘上桌，口味重一些的朋友，也可以放一些蒜蓉和辣椒油进去，也非常的美味。

19小时前

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用料

长豆角适量，食用盐适量克，面粉适量克

做法步骤

步骤 1

长豆角洗干净，最好用稍微老一点的豆角

步骤 2

大刀阔斧的切丁

步骤 3

切成5厘米左右

步骤 4

放盐，面粉。用手搅拌均匀，是面粉均匀包裹豆角丁。

步骤 5

上笼屉铺开

步骤 6

中火蒸15-20分，成品出炉。

17小时前

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