炒面放绿豆芽还是黄豆芽

嘼興耞銏 1个月前 已收到3个回答 举报
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炒面放绿豆芽，绿豆芽非常的出水，炒的时候不宜炒得太久了。不然会影响口感就不好吃了，脆一点的比较好吃，不能炒软了。而且不宜和其他菜一起炒，更适合清炒。炒的时候最好先放一点醋进去，这样可以使豆芽不变色，还能防止营养物质流失，也不容易炒老。做炒面的时候放一点进入也很不错。经常吃这种菜，能清肠胃，解热毒还有减肥的功效。相比黄豆芽，绿豆芽更清脆爽口一些，还有利尿的功效。好的豆芽水分特别充足，色泽也更诱人一些。

19小时前

20

新一帅帅 1星

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：炒面最好还是放黄豆芽。困为黄豆芽质地硬。

17小时前

40

随性而言 1星

共回答了191个问题 评论

一般放黄豆芽，绿豆芽太软，没有嚼劲。所以都放黄豆芽。

14小时前

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