清炖春笋的家常做法

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1、春笋剥去外皮，用水清洗干净后切成，火腿切片。

2、锅里烧水，加少量盐，水开后把切好的笋倒入锅里煮十分钟左右。

3、捞出笋放入砂锅，加水，放入火腿。

4、中火烧开后转为小火炖半个小时。

5、可以倒入一些史云生高汤汁调味。

6、然后继续炖半个小时就可以出锅了

2小时前

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竹笋去壳,从中对切,再各切成三等份块状;甜豆放入沸水中加少许盐(份量外)汆烫至呈翠绿色,取出豆仁,捞起浸泡冷水;海带芽浸泡清水膨胀后,捞起沥干,备用

将调味料混合煮至滚沸即可熄火。

将作法1的笋块放入作法2的酱汁中,并加入昆布煮至沸腾,将昆布捞除,转中小火续煮约10分钟

取适量作法3的酱汁,浸泡作法1的海带芽。

将作法3的笋块盛盘,加入作法4的海带芽与作法1的甜豆仁并淋上适量的酱汁即可。

1小时前

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1，春笋切片，肉泡好洗净切丝(切片均可)，姜切片

2，切过片的笋入锅，加水加盐，煮至微软。肉煮出浮沫捞出备用

3，锅内少油，下姜片肉丝翻炒10多秒左右，再下笋片，翻炒30秒左右(具体时间自己控制，不用太长，稍微炒炒就行)，然后加水小火熬汤就行。

4，记得加盐(少量多次) (以及记得尝一下，淡了可以再放一点)

5，出锅前撒点葱花就行√

22小时前

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