咖喱炖牛肉怎么做

食材：牛腩300克，胡萝卜1个，土豆1个，料酒1勺，大蒜3瓣，香叶1片，咖喱酱2勺，番茄1个。

牛腩切成大小均匀的小块。

土豆切小块。

胡萝卜切小块。

番茄切小块。

洋葱切小块。

锅中放入适量水烧开，放入牛腩，姜片，料酒1勺焯水，断生后捞出沥干。

放入一半的洋葱、蒜粒，炒至洋葱变软。

加入番茄块、牛腩块翻炒半分钟，加入适量清水烧开；放入洋葱块、土豆块、胡萝卜块，香叶一片，焖煮至断生后，加入咖喱酱2勺，换小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠即可。

1、牛肉切厚片，在肉里放一些柠檬汁和油，放一旁阉半小时（柠檬汁可以令脂肪软化）

2、烧热铁锅，倒进油，爆香洋葱和南姜蓉，然后放入牛肉片，在锅里摊开，然后当看到肉面转色就翻炒另一边；

3、放进番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料进锅里，翻炒均匀；香料粉不宜过早在油里炒香,因为很容易焦,味道可能会因此带出苦味;

4、往锅里加入清水，放进咖喱叶和椰浆，然后炖2小时；

5、在出锅的时候，往锅里倒入椰奶，让汤汁变稠就可以了。

步骤1准备好食材清洗干净，然后土豆胡萝卜牛肉切方块，洋葱切丁

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热放油适量，下洋葱丁爆香，把牛肉块倒进去炒香，放料酒少许去腥，接着把土豆胡萝卜块一起倒进锅里翻炒片刻，然后放3碗水煮沸，撇去浮沫，调小火炖至食材变软。 关火放4块咖喱块，等到咖喱块完全融化，开小火炖约5分钟左右收汁～

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尝一下咸淡，淡的话放一小撮盐调味即可，香喷喷的咖喱牛肉就完成了！

主料：牛肉，土豆；辅料：胡萝卜，洋葱，调料，食盐，蒜，咖喱，黄油，水，牛奶；

1.牛肉切块，冷水下锅焯去血水；

2.土豆切块，胡萝卜切块；

3.洋葱切块，大蒜拍一下，拍碎备用；

4.黄油放入锅中融化，放入大蒜炒香；

5.放入洋葱炒出香味，放入牛肉；

6.倒入足量开水，倒入适量牛奶；

7.放入咖喱块，中小火炖牛肉7成熟，放入土豆块和胡萝卜块；

8.放盐调味，继续炖至土豆块和胡萝卜块软烂，汤汁收浓即可 ；烹饪技巧；1、牛肉先炖后更加省事一些。；2、牛肉不要炖得太烂，还得和土豆一起炖，否则不能入味。

咖喱牛肉是一道非常下饭的菜，做法也不难，今天跟大家分享一下自己日常的咖喱牛肉做法哦