地菇怎么做好吃

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材料

豆腐300克，瘦猪肉50克，地菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油各适量

做法

1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。

2、地菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。

3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。

4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。

5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。

6、放入红辣椒、地菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。

7、加一碗水，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。

9小时前

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1、首先，将地皮菇用温水浸泡10分钟，然后切成小块，洋葱切碎，蒜头切片，干辣椒切碎，香菜切成小段，醋、生抽、料酒、盐混合成调料汁。

2、将洋葱、蒜头、干辣椒和香菜一起炒香，再放入地皮菇翻炒，倒入调料汁，翻炒均匀，炒地皮菇变软即可。

3、也可以将地皮菇用温水浸泡后，放入锅中，加入调料汁，加盖小火焖煮，煮地皮菇变软即可。

7小时前

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