梭子蟹大厨的做法

冲你撒娇 4个月前已收到2个回答举报

共回答了337个问题采纳率：92.5% 评论

用料：梭子蟹，蒸鱼豉油，芝麻油，热油，葱花

做法：

1.梭子蟹用盐水养一养，之后再进行宰杀，去掉蟹胃、蟹腮、蟹肺等杂质，冲洗干净后水分吸干并摆盘，记得要放几片生姜用于垫底。

2.待蒸锅水开后，把梭子蟹送入锅中清蒸大约5分钟，关火后，让其在锅中再焖2~3分钟方可出锅。

3.在梭子蟹表面淋上蒸鱼豉油、芝麻油、撒上葱花，并泼下热油炸香即可

4小时前

共回答了409个问题评论

食材梭子蟹 2只、细香葱 2片叶子、姜片 6片

烹饪步骤：

1.准备好葱花和姜，姜切片，葱花叶切段。

2.电饭锅加入水，然后放入切好葱花和姜片，烧开。

3.姜切碎末，撒入白糖。

4.弄蒜小块，倒入刚才的姜末碗中，倒入醋，搅拌均匀，调料制作完毕。

5.梭子蟹清洗干净，小牙刷刷好。

6.捆绑梭子蟹的皮筋去掉，身体倒过来放入蒸篮中，然后每个身上浇一点白酒。

7.扣上锅盖蒸15分钟，出锅，沾酱料吃，超级美味。

2小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐