牛肉泡在水里多久为宜

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三十分钟

将牛肉洗净，泡在冷水里约三十分钟，可以去味除腥，把肉里面的血水更好的清理出来，让牛肉变软，更容易食用，口感也更加鲜嫩。

如果牛肉的份量比较大，可以多浸泡一会儿，中途应该换一次水。在牛肉浸泡的过程中，可以把牛肉翻动几次，用手捏一捏，这样可以更好地去除血水。

牛肉浸泡之后，颜色会变浅，有些发白，这说明牛肉里的血水已经浸泡出来了，这时可以把牛肉用力捏一下，把水分捏出来。

值得注意的是，刚买回来的牛肉不能浸泡在热水、开水、冰水中，常温水浸泡牛肉最为适宜。

7小时前

共回答了485个问题评论

30分钟左右

牛肉泡水需要的时间要看具体是多大的肉。肉的重量不一样，那么泡水的时间也是不一样的。按照一斤左右的牛肉来说，通常泡在水里面，泡30分钟就可以了。牛肉这样泡水以后，可以让牛肉的质地变得比较软，烹饪的时候也会更加容易。

5小时前

共回答了250个问题评论

新鲜的牛肉泡在水里两个小时最好时间。泡长了牛肉的鲜味就没了。只要把血水泡出来就好。

2小时前

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