赱赱檤瘋 2星
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食材:活螃蟹2-4只、咸蛋黄6个、生粉适量、色拉油20克,盐5克,生姜3克、料酒3克
步骤:
1、清洗螃蟹,掀开蟹的后背去除蟹腮,一切四。
2、用料酒、葱、姜腌制五分钟。
3、咸蛋黄蒸熟后切碎备用。腌制好的螃蟹裹上生粉。
4、油温八成热下锅炸,微黄后捞出
5、另起锅烧油,色拉油微热后加入咸蛋黄,一点盐,翻炒至冒泡。
6、放入螃蟹,均匀裹上咸蛋黄即可捞出。
16小时前
邂逅在街角 2星
共回答了66个问题 评论
家常活螃蟹做法如下
第一步,备好螃蟹、千叶豆腐、白菜、葱姜、盐、白胡椒和油。
第二步,将螃蟹直接处理后洗好了,切块,将白菜切段,豆腐直接切块,生姜直接切片,葱切段备用。
第三步,备好锅加油烧热了,将葱姜下锅爆香了,加白菜翻炒,适当加上水。
第四步,将豆腐直接下锅了,再放螃蟹烧煮,烧开后加白胡椒、盐和葱即可。
14小时前
回答问题
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