年少不 3星
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1.用刷子仔细把螃蟹刷洗干净,大钳子要先扒下来,不然会咬手的哟。
2.从中间切开,同时扒下屁股的盖子,扔掉,因为里面有便便。
3.切5~7片生姜。
4.开火把锅烧热,放比平时炒菜多一些油。
5.生姜平铺锅底。
6.把螃蟹切痕朝下,放在姜片上。
7.全部摆好后,均匀撒入一勺盐,然后一勺糖,一勺蔬菜精,鸡精也可以。
8.还要均匀撒入大概两汤匙米酒,白酒也可以,要少一些。
9.然后撒入半碗水,加盖闷4~5分钟。
10.等水差不多干了时,螃蟹就熟了。
11.一盘美味的煎蟹就大功告成了!
16小时前
朕只娶一瓢 1星
共回答了164个问题 评论
用料主料大闸蟹550g调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量调和油适量干煎螃蟹的做法1.准备小螃蟹2.解开绑螃蟹的稻草用水冲洗干净3.葱和姜切好备用4.锅内加少许油烧热后加入螃蟹煸炒5.加入姜丝6.加放适量酱油7.加入自酿的红酒,煎出来的螃蟹有很深浓的酒香8.加入葱花和盐即可出锅
14小时前
回答问题
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