脆炸鱿鱼鲜教程

莫无虚有 1个月前 已收到2个回答 举报
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晚人离忧 3星

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材料

新鲜鱿鱼，红薯粉，鸡蛋液，香炸粉

做法

1.将鱿鱼洗净切圈，晾干备用。

2.沾上红薯粉，再沾蛋液。

3.最后沾上香炸粉。

4.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。

21小时前

3

第佽伈疼 4星

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教程

1. 鱿鱼洗好切条

2. 鱿鱼加盐 糖 姜粉 蒜末 白胡椒粉十三香，拌匀腌几分钟

3. 面糊：淀粉面粉各一半，鸡蛋x1，少量水，加 盐 白胡椒粉 十三香 烧烤干料，搅成粘稠顺滑状态，筷子一沾面糊会往下慢慢滴。面糊和好醒十来分钟，炸起来更容易

4. 鱿鱼条/圈沥干，滚一圈干的淀粉面粉混合物，再裹一层面糊，就可以炸了

5. 炸完捞出来，保持油温再炸第二遍，外壳就不会软塌，也不会太油腻

6. 出锅控油，可以蘸椒盐或番茄酱

19小时前

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