麻辣鸡丁面家常做法

穴为你开 1个月前 已收到2个回答 举报
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与天隔轮 1星

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用料:

小米椒 4个

青椒 2个

大蒜 半头

青藤椒 一小把

口蘑 200克

鸡胸肉 200克

意面 一小把

椒麻鸡丁意面的做法步骤:

步骤 1

鸡肉切丁，口蘑切片，大蒜切碎

步骤 2

烧一锅开水，放入半勺盐，再放入意面，煮9分钟。做的是两人份，用这样一把面。

步骤 3

油热后，藤椒和蒜末先下锅炒出香味。

步骤 4

依次放入辣椒、口蘑和鸡丁炒熟。加入一小勺盐和现磨黑胡椒，翻炒均匀。

步骤 5

锅中加入意面，淋入少量生抽，翻炒收干汤汁。

步骤 6

出锅前还可以再磨一点黑胡椒。

2小时前

10

模拟幸福 3星

共回答了302个问题 评论

1.

鸡肉切小丁，加盐，极味鲜，花椒面，糖，蚝油，拌均匀，腌制十五分钟

2.

起锅做油，用小火将郫县豆瓣炒出红油，下小米椒，蒜，姜末，葱花，花椒粒爆出香味

3.

放入花生粒，翻炒

4.

倒入鸡丁，煸炒

1小时前

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