长豆角怎样做好吃又简单

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用料：长豆角、豆瓣酱、葱、姜、盐、鸡精

做法步骤

步骤 1

将豆角摘成段，洗净。

步骤 2

向锅中倒入油，油温后放入葱姜，炒香。倒入长豆角，翻炒，再加入豆瓣酱接着翻炒几下。

步骤 3

向锅中倒入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿。

步骤 4

大约4分钟左右，尝尝味道的咸淡，适量的加入盐和鸡精。

步骤 5

最后就可以装盘了

1小时前

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主料长豆角一把凉开水一壶

辅料盐适量，猪肉适量，生抽一勺，料酒一勺

做法：

长豆角提前清洗干净，将表面的水风干。做泡菜，所有的食材和容器切忌沾生水，沾水就容易坏。处理好的豆角用力卷起来。

塞进窄小的容器里，（最好用玻璃容器），倒入提前凉透的凉开水，加入比炒菜多一些的盐。等豆角全部都变色了，就可以吃了。酸脆爽口的豆角做好了，配肉一起炒最是开胃了。

做菜方法：将酸豆角切成段，红辣椒切斜片，大蒜切末备用。

肉片加入生抽和料酒，腌制十分钟。油锅烧热，爆香蒜末和红辣椒段，炒出香味。将酸豆角段倒入锅中，稍微翻炒即可。加入腌制好的肉片，在肉片上稍微加点盐调味，翻炒均匀就可以上桌啦。

21小时前

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