南君北妾 2星
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准备材料:去核椰枣200g,苏打粉1/2tsp,沸水180ml,面粉165g,泡打粉3/4tsp,盐1/4tsp,无盐黄油(室温)75g,红糖160g,鸡蛋2枚,植物香草精1tsp
太妃糖浆材料:
❶红糖160g
❷无盐黄油85g,
❸双重奶油(double cream)180ml,
❹植物香草精1/4tsp
做法:
1、先将椰枣切碎,加入苏打粉以及沸水搅拌均匀静置待用;
2、将面粉,泡打粉以及盐混合均匀待用;
3、将室温存放的黄油打发以后加入红糖,继续打发以后加入香草精混合均匀。注:浅色或者深色的红糖均可,个人感觉浅色的就可以,以免成品颜色太深。
4、接着分2次加入鸡蛋,搅拌均匀以后加入面粉混合物;
5、最后加入开水搅拌的椰枣,连同所有液体一起搅拌均匀;
6、倒入模具,180摄氏度烤35分钟左右即可;
21小时前
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