星期六 2星
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热水下锅。热水下锅可以将冷冻的汤圆皮凝结,包裹住馅,使其不破皮。水开后加适量冷水,使其保持半滚状态,重复2-3次即可。冷水下锅水与汤圆一起煮沸容易破皮。煮熟可以放些糖、芝麻等配料增加味道。煮冷冻汤圆不可以用力搅动,用勺背轻轻搅动不会破皮。
11小时前
暖小懶 2星
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温热水下锅好。冷水下锅和热开水下锅都不利于冷冻汤圆的煮。将水烧得温热有50度左右的水温是最好下锅煮冰冻汤圆的。汤圆是一种传统食品,用糯米打成粉加工制成,营养丰富,味道不错,人们都喜欢吃汤圆的。汤圆做好后可以冷冻存放,随时可以煮食,很方便。
9小时前
回答问题
冻汤圆下冷水还是热水
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