凉拌头菜用不用焯水

言的世界 3个月前 已收到2个回答 举报
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王君英 2星

共回答了277个问题采纳率：90.5% 评论

步骤 1

将头菜切丝，用水焯一下，焯水的时候放点盐，这样头菜颜色鲜艳，菜还能通过焯水入一点点味

步骤 2

将焯过水的头菜立即放人冷开水里面，凉透，控干备用

步骤 3

将适量的盐，鸡精，放入菜里拌匀，喜欢吃蒜味的人，也可以放点蒜末

步骤 4

放人适量的橄榄油，一定要先做第三步，在放入油，这样菜才能入味，如果先放油类的，菜不容易入味，因为菜都被油给包裹住了

步骤 5

喜欢吃辣味的人，可以放点辣椒油，或者是把辣椒放在菜上，用烧热的花椒油直接泼到上面。

步骤 6

最后在上面撒上点芝麻即可

8小时前

43

習慣個亻 1星

共回答了124个问题 评论

是需要绰水的，这样可以把这些残渣清理干净

6小时前

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