怎么煮嫩鸡蛋 怎么煮溏心鸡蛋

专属暧昧 1个月前 已收到1个回答 举报
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化相似剑 1星

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主料：鸡蛋5个。

辅料：水2碗。

1、鸡蛋冷水下锅，水没过鸡蛋。

2、中火煮开。

3、水开后继续煮1分钟。

4、关火后再盖上盖子焖两分钟。

5、捞出鸡蛋放冷水碗里，倒掉水再加一次冷水，鸡蛋就可以吃了。

扩展资料：

溏心鸡蛋是指蛋黄没有熟透，呈流质的煮鸡蛋，营养丰富，但理论上生鸡蛋含有细菌、寄生虫卵等。生鸡蛋的消化率是50—70%，而熟鸡蛋的消化率是90%。所以，鸡蛋应吃熟的。

3小时前

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