什么是亚麻籽

先入戏 1个月前 已收到3个回答 举报
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亚麻籽（flaxseed，linseed，semen lini）是亚麻的成熟种子。在我国，亚麻籽主要作为油料用于食用植物油的生产加工。

营养价值：

亚麻籽的主要成分为脂肪、蛋白质、膳食纤维，其他成分还包括矿物质、α-亚麻酸、木酚素、亚麻籽胶、维生素等。科学研究表明，亚麻籽含有生氰糖苷、抗VB6 因子、植酸等有毒物质或抗营养因子。生氰糖苷亦称氰苷、氰醇苷，可以在水解酶（β-葡萄糖苷酶）作用下产生氰化物。生亚麻籽中含有不同含量的生氰糖苷，其含量因品种、产地和环境等有较大差异。

18小时前

42

美好的 4星

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亚麻籽是种子果实，产自亚麻植物。这种植物在人类历史上已经种植了几千年，早在公元前5000年的古埃及时期就已经用于制作线，纺织布料和药品。亚麻籽是一种富含营养的超级食物，富含 Omega-3 脂肪酸和纤维素，有益于心脏健康，促进消化和支持免疫系统。

此外，亚麻籽还含有丰富的维生素B、E和K，并且含有丰富的矿物质，如钙、铜、铁和锰。由于营养成分的丰富，亚麻籽越来越受欢迎，人们通常将其用于制作面包、饼干、饮料和添加到早餐麦片和酸奶中。

16小时前

18

晴过有雨 3星

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亚麻籽是亚麻的成熟种子，在我国亚麻籽主要作为油料，用于食用植物油的生产加工。

13小时前

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