狠無奈 2星
共回答了256个问题 评论
1、菜心洗净,用刀在根茎处划两刀,切成4瓣备用。大葱白从中间切开,去掉芯,平铺切细丝,生姜先切片后切丝,青红辣椒洗净,去籽后切细丝。
2、把青红辣椒丝、生姜丝和葱丝都浸泡在青水中备用。
3、菜心进行焯水,锅中烧足量开水,并加入一小勺食盐,加盐可以使菜心更翠绿,然后加入植物油,加油可以提高菜心的亮度,水开后下入菜心,焯水15秒钟捞出摆盘。
4、令起锅加入少许清水,少许蒸鱼鼓油,少许生抽,三者比例1:1:1即可,然后加入小半勺白糖,化开后待水烧热,把汤汁淋在菜心上。
5、把浸泡好的生姜丝、葱丝、青红辣椒丝铺垫在菜心上,起锅烧热油,油冒青烟时起锅(约200度,7成油温),把热油淋在菜心上,白灼菜心完成。
19小时前
猜你喜欢的问题
1天前3个回答
1天前2个回答
1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前1个回答
2个月前3个回答
4个月前3个回答
1个月前5个回答
4个月前2个回答
3个月前2个回答
1个月前2个回答