绮梦璇玑 4星
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第1步, 牛的拆骨肉是指从骨头上剔除的筋及碎肉。
第2步, 用料:牛骨400克、红细尖椒1个、青细尖椒1个葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、醋适量。
第3步, 剔骨肉的做法: 第4步, 1、将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净后放入高压锅,上汽后压16分钟;
第5步, 2、排骨煮好后晾凉,将去除骨头后的排骨肉切成块待;
第6步, 3、锅里倒入油,爆香红椒、青尖椒、葱、姜、蒜片、倒入肉块,调入盐、老抽、料酒、醋、炒熟即可。
5小时前
追追追 1星
共回答了19个问题 评论
做法1、将熟牛剔骨肉上的肉切出来。
2、在锅中加入500g清水+牛肉+姜+蒜出水开始煮起来即可。然后倒掉了热水+冷水冲洗好。
3、洗好锅,烧干+少许清油把肉加在锅中炒一下。再加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶炒出香味。
4、再加入洋葱翻炒出味道,加入花雕酒翻炒,再加入生抽再加入适量的水。
5、调料和少许老抽大火煮。
6、开转小火2个小时(注意要看好水位,自行调节煮沸时间),最后等这个水烧干就可以起锅了。
3小时前
究一個人 2星
共回答了249个问题 评论
牛拆骨肉的做法大全首先把牛剔骨肉,用水焯一下,然后锅中倒入油,进行翻炒,炒至金黄色,然后放入调料和料酒,再翻炒,然后加入水进行炖制,炖至15分钟后,用小火在闷15分钟,这样做出的牛别骨肉,非常的软嫩,好吃,也非常的美味。
牛:
1.哺乳动物,趾端有蹄,头上长一对角,是反刍类动物,力量很大,能耕田拉车,肉和奶可食,角、皮、骨可作器物:牛刀小试(喻有很大的本领,先在小事情上施展一下)。牛黄。牛角。2.星名,二十八宿之:牛斗(指牛宿和斗宿二星)。3.喻固执或骄傲:牛气。4.姓。
1小时前
回答问题
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