线辣椒怎么做好吃 线辣椒的吃法

第一步: 准备青尖椒500克，把青椒的颈去掉，青椒的蒂千万别去，如果去掉了炸的时候，会往里灌油。

第二步: 用一个洗干净的抹布，把青椒表面的灰尘擦干净，不要用水洗青椒，不然油炸的时候它会爆炸的，很吓人的。

第三步: 起锅烧宽油，油温六成热，下入青椒炸至虎皮色捞出控油。

第四步: 起锅烧油，放入蒜片，葱段，干辣椒，郫县豆瓣酱3克，蒜蓉辣椒酱3克，煸炒出香味加水少许，料酒5克，白糖3克，味精3克，鸡精3克，老抽两滴，然后放入炸好的青椒，勾入少许水淀粉翻炒均匀出锅装盘即可。

材料：豆腐干 200g、 生抽 三勺 、 豆瓣酱 一勺 、 线椒 300g、白糖适量

烹饪步骤

1：烹饪前准备所有食材

2：豆腐干洗干净切片

3：线椒洗干净切丝

4：锅热倒油放入线椒翻炒加入生抽豆瓣酱加入少许白糖炒匀

5：加入鸡蛋干，适量清水翻炒均匀盖盖子闷几分钟

6：最后一步，出锅装盘

把线辣椒清洗干净，再切段备用。

锅中烧油下入切好辣椒，炒至起虎皮状称出。

然后再加入切好的小米椒和蒜片。

锅中加2勺的生抽、2勺的陈醋、1勺的白糖、少许的鸡精大火烧开，然后关火放凉倒入辣椒碗里。

再加入香菜段、辣椒油拌匀即可。

用料 线辣椒 生姜 葱 大蒜 陈醋 清炒线辣椒的做法 线椒切成圆圈状，葱姜蒜切末锅底油烧热放入葱姜蒜煸香在放入线椒线椒变色就可以放入陈醋，再放盐味精