黑山羊煮法

金针菇 1个月前 已收到2个回答 举报
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爱陪我三年 3星

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1、黑山羊肉500克、白萝卜1根、红枣4~5粒、姜片2~3片、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、葱适量、枸杞子1小把。

2、准备好材料，黑山羊肉、白萝卜切好。

3、锅里放清水，放入黑山羊肉，大火烧开，去血水。

4、取一个砂锅准备好，放入焯水好的羊肉，加小香葱，姜片 红枣，大块萝卜，盐，料酒。

5、煮开后去除浮沫，取出大块萝卜，葱结。

6、陆续加入白萝卜，红枣，煮开后转小火煲30分钟左右，加入枸杞子，继续煲10分钟即可，盛出即可食用。

2小时前

21

有多难忘 1星

共回答了182个问题 评论

我们在菜市场里面买回的黑山羊肉，先把它们切好，然后放在铁锅中加入料酒焯一次水然后把它们捞出来滤干水分，这个时候可以把它们放在锅里面，加一些花生油，重新把已经焯过水的山羊肉用小火焙干，这个时候就可以在高压锅中放入适量的水，加入生姜，沙姜，八角党参红枣再加入一些花椒和胡椒粉把黑山羊肉放进高压锅里面，大火烧开五分钟后关小火，半个小时以后，一道非常美味，有营养的黑山羊肉叫做成了

1小时前

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