银鱼萝卜汤怎么做

食材：

银鱼200g

白萝卜300g

食用油少许

葱花少许

盐少许

味精2g

步骤：

1/4

银鱼捞洗一遍沥水备用。

2/4

白萝卜洗净后削皮擦成白萝卜丝备用。

3/4

锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入白萝卜丝翻炒1分钟，放入银鱼和适量水大火烧开，转中火煮5分钟。

4/4

锅内撒入盐、味精调味，关火出锅

主料：银鱼辅料: 萝卜调料: 姜汁、盐、胡椒粉、料酒、天添鲜、水淀粉、香油操作：

1、萝卜洗净切片或丝2、锅中入清水，烧沸后加料酒，随即下银鱼焯水，捞出沥干水分；3、锅入清水，烧沸后下入银鱼，再加入姜汁、盐、胡椒粉、天添鲜等，然后用水淀粉勾薄芡，起锅淋入香油即成。其实好吃的还有一种，做法相似，但是色泽非常不错，可以试一下：主料：银鱼辅料: 黄瓜调料: 姜汁、盐、胡椒粉、料酒、天添鲜、水淀粉、香油操作：1、黄瓜洗净榨成汁；

2、锅中入清水，烧沸后加料酒，随即下银鱼焯水，捞出沥干水分；

3、锅入黄瓜汁，烧沸后下入银鱼，再加入姜汁、盐、胡椒粉、天添鲜等，然后用水淀粉勾薄芡，起锅淋入香油即成

主料：银鱼若干条、白萝卜1根

　　方法/步骤

　　1先煮一点开水，将银鱼放入炒一会，然后捞起后，沥干水分；并将白萝卜洗干净切成细丝备用。

　　2然后，在锅中加一点点的油，将白萝卜放进去，翻炒2分钟，再将银鱼放入，添加凉水，将其煮开。

　　3等汤煮开之后，加入盐、疏之鲜，进行调味后，在汤中加入一点芡粉勾一下，就可以出锅了。然后撒上一点葱花，放入一点香油

食材：白萝卜半个、培根1片、银鱼干1把、盐2g、香菜末少许、香葱末少许、白胡椒粉少许

步骤：

1、准备食材

2、银鱼洗净用温水泡软。

3、白萝卜洗净切成大片。

4、培根切片

5、炒锅不放油，干锅把培根煎出香味。

6、加入萝卜、银鱼和清水，大火烧开。

7、转小火炖煮，时间可随意，喜欢软烂就多煮一会。

8、香菜和香葱洗净切成碎末。

9、关火加入食盐、白胡椒粉和香菜香葱末就可以盛出啦~

材料：

瘦肉100克：200克银鱼干：豆腐一盒：1大片白萝卜：1条水：适量(3－4人份)调味料： 味噌：3汤匙 料酒：1汤匙 糖：1汤匙 日本酱油：1汤匙 淀粉：1/2汤匙 盐：1/4汤匙

做法:

1.前一晚备一锅清水（约4碗水），放入洗净的海带和银鱼干，常温下浸泡4小时，也可放入冰箱冷藏8小时。正式煮汤前取出，捞起鱼干，小火加热至快沸腾时捞出海带，海带小鱼干高汤就做好了；

2.萝卜洗净去皮，保留根叶，切约4厘米的厚件，在表面用刀划十字；

3.瘦肉洗净，跺碎，下料酒、糖、酱油、淀粉腌着待用；

4.高汤煮沸后放入萝卜和两汤匙味噌，水开后放入豆腐盖上盖用小火炖煮30分钟；

5.放入腌好的肉碎，用汤勺搅匀。待肉熟，把1汤匙味噌放在漏勺里，再将漏勺浸入高汤，用筷子搅拌使味噌均匀融进汤中，最后尝味加入少许盐即可。