油面筋烧肉怎么做好吃

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主料：猪肉馅300g。面筋八个

辅料：香叶适量，八角适量，桂皮适量，调料适量，酱油适量，盐适量。

做法步骤：

1.猪肉馅，根据自己的口味，加盐、酱油等调料拌成肉馅。

2.面筋泡顶部用筷子顶出个小孔，塞入肉馅。

3.肉馅塞满面筋泡，封口。

4.锅中放适量水，放入塞好肉的面筋泡，加入适量盐。

5.放入桂皮、八角、香叶。

6.加入适量酱油。

7.中火煮至肉馅熟了就可以了。

12小时前

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主料：空心油面筋300克、猪肉一块、鸡蛋一个、马蹄6颗。

辅料：葱、蒜、姜、盐、胡椒粉、淀粉、蚝油、生抽、糖各适量。

做法：

1、先将猪肉剁馅、马蹄剁碎、葱花、姜末、蒜蓉都切好。把以上材料放入小盆中，再打入一个鸡蛋，放上适量蚝油、胡椒粉、淀粉朝一个方向搅拌，直到均匀为止。

2、先把空心的油面筋揭开一小口，把里面的筋络搅断，用筷子将搅拌好的肉馅，塞满油面筋再盖上盖。

3、等到热锅放入适量油，把蒜蓉炒香，放入填好的面筋球再放入适量葱段。

4、倒入适量蚝油、生抽和水的混合物，以基本没过面筋球表面为准，轻轻的翻一下，确保面筋球都沾有调料。

5、开始用中火烧20分钟，这样面筋球里的肉才彻底煮熟，中途加入适量糖再翻一下面筋球。

6、这时锅里的水已不多了，可以加入适量水淀粉勾芡，大火收浓汤汁。

7、出锅后撒上葱花，即可出锅。

11小时前

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